Chương 1: Bếp Trưởng Lạc Lối

Minh Khoa đã từng nấu cho nguyên thủ quốc gia. Đã từng được mời đến nhà hàng tốt nhất ba lục địa để làm khách mời. Đã từng nhìn vào tủ lạnh của bất kỳ nhà hàng nào và biết ngay có thể làm được gì trong vòng mười lăm phút.

Không ai chuẩn bị cho ông kịch bản hiện tại.

Ông đứng giữa một khu chợ ồn ào, cầm một thứ gì đó trông như củ cải nhưng phát sáng màu cam, nghe một thương nhân nói giá là mười lăm linh thạch và không hiểu gì trong đó trừ từ “mười lăm”.

Ba tiếng trước ông còn đang thử nghiệm món mới trong bếp nhà hàng ở thành phố lớn.

Bây giờ ông ở đây, không biết đây là ở đâu, không có tiền, không có giấy tờ, chỉ có bộ đồng phục bếp trưởng đang mặc và con dao bếp nhỏ luôn để trong túi như thói quen nghề nghiệp.

Ông xử lý khủng hoảng theo cách bếp trưởng xử lý khủng hoảng: quan sát trước, đánh giá tình hình, tìm cơ hội.

Khu chợ bán đủ thứ nguyên liệu kỳ lạ. Một số ông nhận ra ở dạng biến thể, một số hoàn toàn xa lạ. Mùi thức ăn từ các gian hàng xung quanh đập vào mũi ông, và đó là mùi của người nấu không biết mình đang làm gì.

Ông đến gian hàng gần nhất, một người đàn ông bán thứ gì đó giống cháo trắng nhưng màu xám.

Ông nhìn nồi cháo. Nước nhiều quá, không khuấy đủ, không có gia vị, nấu sai nhiệt độ đến mức cháo bị kết tầng.

Ông hỏi bằng tay ra hiệu có thể thử không.

Người bán hàng gật đầu, đưa một muỗng.

Ông ăn thử.

Nhạt, nhão, không mùi không vị.

“Anh để tôi nấu lại được không?” ông nói, biết người kia không hiểu tiếng mình, nhưng ra hiệu rõ ràng.

Người bán hàng nhìn ông với vẻ không hiểu.

Ông chỉ vào mình, chỉ vào nồi cháo, làm động tác khuấy.

Bằng cách nào đó, thông điệp qua.

Người bán hàng nhường chỗ cho ông, vẻ tò mò hơn là lo lắng.

Ông bắt đầu làm việc.

Không có nhiều nguyên liệu. Nhưng ông đã làm phép màu với ít hơn thế này.

Phép màu đó không cần thứ đặc biệt.

Chỉ cần biết mình đang làm gì.